Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Keju Jepun Moist"

Tips

Pastikan kuning telur tidak tercampur walaupun sedikit kedalam putih telur utk mengelakkn putih telur tidak kembang dan likat!! Pastikan!!

Ingredients

Cheddar Cheese(Yg Keping2) 5-6 keping
Susu Segar 200 gram
Butter 75 gram
Telur(Asingkan Putih & Kuning) 4 biji
Tepung Kek 75 gram
Gula Kastor 150 gram
Perasa Vanilla 1 sudu kecil
Cream Of Tartar 1/2 sudu kecil

Instructions

1

Panaskan susu segar dan cheddar cheese diatas api sederhana..

2

Apabila cheese sudah cair, masukkan pula butter dan kacau lagi sehingga butter cair..tutup api dan sejukkan.

3

Didalam bekas lain pukul putih telur,gula kastor dan cream of tartar sehingga kembang dan bertanduk..(meringue)

4

Pukul pula kuning telur sehingga kembang dan masukkan adunan cheese td(tapis).kemudian masukkan tepung kek..Kacau sebati..

5

Satukan adunan bersama putih telur tadi dengan cara kaub balik sehingga habis..isi adunan didalam acuan yg telah disapu butter.

6

Bakar didalam oven secara bain marie ataupun water bath dgn air panas.selama 1jam pada suhu 180℃..