Scones

Panaskan oven pada suhu 190C. Lenser dulang pembakar dengan sedikit mentega.

Masukkan tepung, gula, garam, baking powder, soda bikabonat dan mentega yang dipotong kecil ke dalam mangkuk adunan.

Gaul ramas dengan menggunakan hujung jari sehingga teksturnya menjadi seperti serbuk roti.

Pukul telur dan masukkan susu segar. Asingkan sedikit untuk disapu ke atas scone.

Tuang susu ke dalam adunan tepung dan gaul sehingga menjadi doh.

Tabur sedikit tepung gandum di atas papan canai supaya doh tidak melekat. Ratakan doh setebal 2-3 inci.

Potong doh bentuk segiempat & susun dalam dulang pembakar.

Sapu doh dengan campuran telur dan susu yang diasingkan tadi.

Bakar selama 10-15 minit.

Enak dimakan bersama jem buah-buahan.