Gorengkan terung sehingga masak. Ketepikan.

Tumbukkan bawang merah, bawang putih, cili merah dan udang kering sehingga lumat.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.

Perahkan limau kasturi dan perasakan dengan sedikit garam.

Masukkan bawang besar dan kacau sehingga bawang tersebut layu.

Angkat dan tuangkan ke atas terung yang telah digoreng tadi.

Sedia untuk dihidang.