Ikan Goreng Kunyit | |
Ikan Talapia | Bersaiz sederhana |
Serbuk Kunyit | Sedikit |
Garam | Secukup rasa |
Bahan Kisar | |
Bawang Merah Kecil | 4 ulas |
Cili Padi | 5 tangkai |
Bawang Putih | 2 ulas |
Bawang Merah | 1/2 ulas |
Air | Sedikit |
Gula | Secukup rasa |
Garam | Secukup rasa |
Cara nak goreng ikan
Perap ikan dengan sedikit serbuk kunyit dan garam.
Goreng dalam minyak yang panas sehingga warna keemasan.
Kemudian.ketepikan.
Cara buat tumisan cili padi
Kisarkan CIli padi,Bawang merah kecil & Bawang putih bersama sedikit air sehingga lumat.
Panaskan kuali dengan sedikit minyak kemudian masukkan bahan kisar tadi dan tumis sehingga pecah minyak.
Masukkan bawang merah besar serta gula & garam secukup rasa dan teruskan tumis sehingga bawang besar jadi layu.
Taburkan tumisan cili padi di atas ikan yang telah digoreng tadi dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih!