| Ikan Kerapu Bersaiz Kecil- Digoreng | 1 ekor |
| Halia Dihiris Nipis | 2-3 cm |
| Bawang Putih Dihiris Nipis | 2 ulas |
| Cili Padi - Optional | 4-5 biji |
| Tomato | 1 biji |
| Sos Tiram | 2 sudu besar |
| Air | Sedikit sahaja |
| Garam | Secukup rasa |
Tumis bawang putih dan halia dengan sedikit minyak
Masukkan sedikit air
Masukkan sos tiram dan cili padi. Kacau sebati.
Jika suka berkuah, boleh tambah lagi air.
Masukkan ikan dan tomato. Balik-balik kan
Tambahan tomato dan garam secukupnya.