Back to Recipe Print

Recipe for "Urap Daun Selom"


Tips

Boleh tambahkan daun cekur yg dimayang halus bagI membangkitkan lebih rasa dan aroma urap.

Ingredients

Daun Selom 1/2 cekak
Tauge Segenggam
Kelapa Parut ( Yg Agk Muda, Parut Putihnya Shj) 1/2 biji atau satu cawan
Buah Cekur 5 inchi saiz sederhana
Bawang Putih 1 biji
Cili Padi Kampung 5 biji
Daun Cekur (Jika Ada) 4 helai
Garam Halus Secukup rasa
Serbuk Perasa (Optional) Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan daun selom dan taugeh.
Potong / gunting daun selom kecil kecil.

2

Bawang putih, cili padi dan buah cekur ditumbuk halus.
Kemudian gaulkan bersama kelapa parut.
Taburkan sedikit garam dan serbuk perasa.

3

Masukkan daun selom, taugeh dan daun cekur(jika ada) ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata.
Sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit sambil diuji rasanya mengikut citarasa masing-masing.