Daun Selom | 1/2 cekak |
Tauge | Segenggam |
Kelapa Parut ( Yg Agk Muda, Parut Putihnya Shj) | 1/2 biji atau satu cawan |
Buah Cekur | 5 inchi saiz sederhana |
Bawang Putih | 1 biji |
Cili Padi Kampung | 5 biji |
Daun Cekur (Jika Ada) | 4 helai |
Garam Halus | Secukup rasa |
Serbuk Perasa (Optional) | Secukup rasa |
Bersihkan daun selom dan taugeh.
Potong / gunting daun selom kecil kecil.
Bawang putih, cili padi dan buah cekur ditumbuk halus.
Kemudian gaulkan bersama kelapa parut.
Taburkan sedikit garam dan serbuk perasa.
Masukkan daun selom, taugeh dan daun cekur(jika ada) ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata.
Sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit sambil diuji rasanya mengikut citarasa masing-masing.