Back to Recipe Print

Recipe for "Goreng Tumis Sayur Sawi Dan Cendawan"

Tips

Kalau nak tambah sos tiram pun boleh jugak. Tapi bergantung, sebab ade orang suka. Ada orang tak berapa gemar sos tiram.

Ingredients

Sawi Hijau 1 ikat
Cendawan Tiram Kelabu 1 paket
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 1 ulas
Cili Merah 2 biji
Ikan Bilis 20 ekor
Air 1/4 cawan
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Lada Sulah Secukup rasa

Instructions

1

Sawi, cendawan dan cili merah dipotong dan dibersihkan.

2

Hiris bawang merah dan bawang putih kemudian dibersihkan. Bersihkan ikan bilis dari isi perut dan tulang. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis dalam lesung batu. (tapi mungkin jarang orang sekarang yang ade lesung batu. hehe) So, blend kan aje lah semua sekali.

3

Tumiskan semua bahan yang ditumbuk tadi tu dalam kuali dgn minyak secukupnya. Kalau boleh jangan pakai minyak banyak sangat. Tak baik untuk kesihatan.

4

Masukkan air 1/4 cawan diikuti dengan sawi hijau, cendawan dan cili merah. Masukkan garam, gula dan lada sulah secukup rasa.

5

Tunggu sampai mendidih. Jangan lama sangat nanti layu habis sayur tu (macam dalam gambar tu sebab terlama sangat).

6

Siap dan sedia untuk dihidangkan.