Potongkan nipis bawang merah,halia dan ketukkan bawang putih.

Tumiskan bawang merah,halia dan bawang putih.masukkan lada hitam dan kulit kayu manis.

Masukkan santan dan garam.kacau sebentar.

Masukkan beras dan masukkan air.kacau sehingga sebati dan masukkan daun pandan,

Tutupkan penutup periuk nasi dan biarkan ia masak.apabila sudah masak tutupkan nasi dengan daun pisang untuk aroma yang wangi.

Bilaskan ikan kering dengan air yang bersih.

Gorengkan ikan bilis sehingga rangup.toskan dan letak di dalam pinggan berasingan.

Masukkan cili kering,belacan,bawang merah,bawang putih dan air kedalam pengisar.

Kisarkan kesemua hingga halus.

Masukkan bahan yang di kisar ke dalam minyak yang dugunakan untuk menggorengkan ikan bilis.

Masukkan asam keping,garam dan gula.masak sehingga naik minyak.

Apabila sudah naik minyak.tutup api dan masukkan ikan bilis yang di goreng sebentar tadi.

Gaulkan sehingga rata.sedia untuk di hidangkan.

Boleh menggunakan daun pisang untuk mengalaskan hidangan.sedia untuk di jamah.