Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Mangga Ala Thai"


Tips

rendamkan mangga di sagat di dalam air garam untuk hilangkan rasa masam.

Ingredients

Cili Hijau Dan Merah 8 tangkai
Gula Melaka 2 inci
Kicap Sotong 2 sudu makan
Mangga Hijau 1 biji
Daun Rempah 1 tangkai
Bawang Merah 1 biji
Garam 1 sudu teh
Udang Kering 10 gram
Limau Nipis 1 hirisan

Instructions

1

Sagat mangga nipis-nipis.

2

Tumbuk gula merah,udang kering,cili dan garam sehingga hancur.

3

Gaulkan mangga yang di sagat bersama bahan yang di tumbuk.

4

Masukkan bawang merah yang di potong nipisdan kicap sotong.

5

Gaul sehingga rata.taburkan daun rempah yang di potong .

6

Sedia untuk di hidangkan.