Cuci bersih Lala. Cili Padi, belacan dan udang kering di tumbuk. Serai di titik. Bawang putih cincang.

Panaskan minyak dan goreng sekejap daun kari angkat dan ketepikan. Tumis bahan tumbuk Dan serai sehingga naik bau kemudian masukkan lala dan kacau.

Masukkan sos tiram dan kacau sebati, masukkan pula tepung jagung yg telah dibancuh dan kacau rata. Kemudian masukkan daun kari tadi dan bawang putih

Kacau dan biarkan sebentar jika terlalu kering blh masukkan air sedikit dan tambah perisa jika perlu