Bawang Merah | 1 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Serbuk Kari | 3 sudu besar |
Cili Giling | 3 sudu besar |
Kulit Kayu Manis | 1 |
Bunga Lawang | 1 |
Bunga Cengkih | 2 |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Spaghetti | Setengah bungkus |
Minyak Masak Untuk Menumis | Secukupnya |
Pati Santan Kelapa | Setengah kotak kecil |
Air | Secukupnya |
Cendawan | 5 |
Kek Ikan | 1 bar |
Bebola Ikan | 4 biji |
Daging | 100 gram |
Bawang Goreng | Untuk hiasan |
Limau Kasturi | Untuk hiasan |
Rebus spaghetti 7 minit atau hingga lembut dan toskan.
Potong daging nipis-nipis. Cincang bawang merah dan bawang putih. Potong cendawan, kek ikan dan bebola ikan.
Campurkan serbuk kari bersama cili giling, tambah air, kacau dan jadikan pes.
Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan pes kari dan cili. Tumis higga naik bau. Masukkan daging dan masak 3 minit atau hingga daging masak.
Masukkan air dan biarkan mendidih. Masukkan kek dan bebola ikan. Masukkan santan. Perisakan dengan garam dan gula secukupnya.
Biarkan mendidih sebentar sambil kacau perlahan dan padamkan api.
Masukkan spaghetti ke dalam mangkuk, tuangkan kuah kari dan hiaskan dengan bawang goreng bersama limau kasturi.