Back to Recipe Print

Recipe for "Spaghetti Kari"


Tips

Tambahkan lebih banyak cili giling atau potongkan cili padi untuk kepedasan yang lebih.

Ingredients

Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Serbuk Kari 3 sudu besar
Cili Giling 3 sudu besar
Kulit Kayu Manis 1
Bunga Lawang 1
Bunga Cengkih 2
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Spaghetti Setengah bungkus
Minyak Masak Untuk Menumis Secukupnya
Pati Santan Kelapa Setengah kotak kecil
Air Secukupnya
Cendawan 5
Kek Ikan 1 bar
Bebola Ikan 4 biji
Daging 100 gram
Bawang Goreng Untuk hiasan
Limau Kasturi Untuk hiasan

Instructions

1

Rebus spaghetti 7 minit atau hingga lembut dan toskan.

2

Potong daging nipis-nipis. Cincang bawang merah dan bawang putih. Potong cendawan, kek ikan dan bebola ikan.

3

Campurkan serbuk kari bersama cili giling, tambah air, kacau dan jadikan pes.

4

Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan pes kari dan cili. Tumis higga naik bau. Masukkan daging dan masak 3 minit atau hingga daging masak.

5

Masukkan air dan biarkan mendidih. Masukkan kek dan bebola ikan. Masukkan santan. Perisakan dengan garam dan gula secukupnya.

6

Biarkan mendidih sebentar sambil kacau perlahan dan padamkan api.

7

Masukkan spaghetti ke dalam mangkuk, tuangkan kuah kari dan hiaskan dengan bawang goreng bersama limau kasturi.