Ketam Bunga | 1 ekor |
Minyak Masak | 1 sudu teh |
Bawang Merah (Ditumbuk) | 2 biji |
Bawang Putih (Ditumbuk) | 2 biji |
Lada Hitam (Ditumbuk) | 7 biji |
Air | Secukupnya |
Sup Bunjut | 1 bungkus |
Tomato | 1/2 biji |
Kubis Bunga | 1/2 piring kecil |
Cendawan Tiram | 6 tangkai |
Garam | Secukup rasa |
Rebuskan ketam hingga kulitnya bertukar oren. Angkat dan ketepikan terlebih dahulu.
Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan lada hitam sehingga kekuningan.
Kemudian, masukkan air, kubis bunga dan cendawan tiram.
Setelah air mendidih, masukkan pula sup bunjut, tomato dan juga garam.
Kacau selama beberapa minit sebelum masukkan ketam yang telah direbus tadi.
Angkat dan hidangkan.