Back to Recipe Print

Recipe for "Kangkung Goreng Udang Kering"

Tips

Rendam dahulu udang kering bersama air panas bagi mengurangkan rasa masin.

Ingredients

Sayur Kangkung 1 ikat
Udang Kering 100 gram
Cili Kering 10 tangkai
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Sos Tiram 1 sudu besar
Garam 1/2 sudu kecil
Gula 1 sudu kecil
Minyak 2 sudu besar
Air 1/2 cawan

Instructions

1

Kisarkan cili kering bersama bawang besar dan juga bawang putih.

2

Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sebentar tadi.

3

Kacau dan masukkan udang kering di dalam kuali. Kemudian masukkan garam, gula dan sos tiram.

4

Masukkan sedikit air dan kacau.

5

Kacau dan biarkan kangkung agak lembut tutup api.