Terung bulat dipotong empat dan digoreng.
Angkat dan tos.

Kisar kasar bawang besar,bawang putih,cili api dan ikan bilis.

Tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan terung yg digoreng tadi.

Perasakan dgn garam. Kacau sebati.

Letak kicap dan gaul sehingga terung masak.