Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Sardin Goreng Asam"


Tips

1. Enak dimakan dengan bubur nasi.

2. Ikan sardin juga boleh di tukar dengan ikan senangin atau ikan kembung.

3. Hirisan cili merah dan hijau sebagai hiasan

4. Sesuai juga untuk dimakan ketika di dalam pantang. Cuma tukar jenis ikan yang boleh dimakan.

Ingredients

Ikan Sardin Segar 4 ekor
Minyak Masak Untuk menggoreng
Bawang Merah Dihiris 2 ulas
Bawang Putih Di Hiris 2 ulas
Halia Di Hiris 1 inchi
Asam Jawa 2 sudu
Garam Dan Gula Sesedap rasa
Cili Boh 2 sudu
Bawang Besar Di Hiris Tebal 1 ulas
Air 1/2 cawan

Instructions

1

Ikan sardin yang dah dibersihkan dan ditoskan. Gaulkan dengan garam kunyit dan goreng seperti biasa. Sudah garing, boleh dialihkan ke dalam pinggan.

2

Buang sedikit minyak gorengan tadi, tinggal kan dalam 2 sudu. Goreng bawang merah, bawang putih dan halia hingga hampir garing atau naik bau.

3

Kemudian masukkan cili boh tadi. Goreng hingga betul-betul masak. Baru dimasukkan asam jawa dan air. Biarkan merenah.

4

Last sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Kemudian ikan goreng tadi dan bawang besar yang dihiris, gaul hingga sebati dan boleh dihidang.