| Bawang Putih (Dihiris) | 2 ulas |
| Bawang Merah (Dihiris) | 2 biji |
| Halia (Hiris Halus) | 1/2 inchi |
| Bawang Besar(Dihiris) | 1/2 biji |
| Cili Merah (Dihiris) | 3 biji |
| Serai (Diketuk) | 1 batang |
| Daun Limau Purut | 2 helai |
| Cili Kisar | 2 sudu besar |
| Cili Sos | 2 sudu besar |
| Sos Tomato | 2 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Garam | Secubit |
| Air | 1/2 cawan |
Panaskan minyak, goreng udang galah separuh masak .Tos dan ketepikan
Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang putih, bawang merah dan halia hingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak
Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram . Masukkan udang galah dan gaul hingga rata
Masukkan air, serai dan daun limau purut, biar mereneh, perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
Tambahkan tambahkan air biar mendidih sekejap.siap.