| Ayam Bahagian Dada (Dipotong Kecil) | 3 keping |
| Air Asam Jawa | 1 cawan |
| Bawang Merah (Dikisar) | 3 - 4 ulas |
| Bawang Putih (Dikisar) | 1 - 2 ulas |
| Halia (Dikisar) | 1 inci |
| Cili Padi | 5-6 biji |
| Serbuk Kunyit | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Minyak | Secukupnya |
Goreng ayam yang telah digaul dengan serbuk kunyit dan garam.
Tumis bahan kisar sampai naik bau.
Tambahkan air asam jawa dan cili padi.
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
Perasakan dengan garam.