Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Putus Nyawa"


Tips

Kalau adunan kurang kuning, boleh tambah sedikit pewarna kuning.

Ingredients

Puding
Serbuk Agar-Agar 10g
Air 4 cawan
Susu Cair 400ml
Gula 1 1/2 cawan
Tepung Kastard, Dibancuh Dgn 1 Cawan 1 cawan
Esen Vanila 1 sudu teh
Kuah
Susu Cair 400ml
Air 2 gelas
Garam Secubit
Tepung Kastard 1 tbsp
Esen Vanila 1 sudu teh
Fruit Cocktail Atau Buah Kesukaan Untuk hiasan

Instructions

Puding

1

Masak agar2 dan gula bersama air hingga didih dan gula larut. Tuangkan susu cair dan esen vanila

2

Bancuhkan tepung kastard dan air. Kemudian tapis dan tuangkan kedalam adunan puding tadi.

3

Kacau adunan sehingga hampir pekat. Apabila telah masak tuangkan ke dalam acuan kecil.
Biarkan sejuk.

Kuah

1

Masak susu, air dan gula dengan api yang perlahan sampai didih. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air dan tuangkan dalam adunan kuah.

2

Tambahkan secubit garam dan esen vanila
Biarkan kuah mendidih. Biarkan sejuk dan masukkan dalam peti ais supaya sedap dimakan bila sejuk.

3

Untuk menghidang masukkan kuah dlm mangkuk besar. Letakkan ais dan fruit coktail dan letakkan puding kegemaran tadi dan siap utk dihidangkan.