Back to Recipe Print

Recipe for "Lamb Chop With Blackpepper Mushroom Sauce"

Tips

Kata Chef, daging yang dah dilumurkan dengan bahan perapan di biarkan dahulu satu jam diluar hingga semua bahan perapan tu menyerap dalam daging.
Kemudian barulah di paketkan dan di simpan dalam peti ais
Untuk lebih mudah kita peketkan dalam jumlah yang kecil

Daging yang dah di lumurkan haruslah di perap semalaman supaya segala bahan perapan serap di dalam daging..

Ingredients

Lamb Shoulder 10 keping
Bawang Putih 8 ulas
Bawang Besar 4 biji
Halia 2 inch
Serai 1 batang
Minyak Zaitun 130gm
Air 70gm
Serbuk Plackpepper 30gm
Brown Sugar 40gm
Paprika 5gm
Serbuk Mushroom Gravy 50gm
Yellow Mustard 25gm
Tnyme 2gm
Garam 10gm
Rosemary 2 gm

Instructions

1

Bawang putih, bawang merah, serai, minyak jagung dan air di kisar bersama hingga halus

2

Campurkan semua bahan perapan kecuali Rosemary

3

Bila dah sebati baru masukkan Rosemary

4

Lumurkan pada daging di kedua-dua bahagian
Susun dalam bekas dan perap semalaman

5

Bakar kedalam oven pada suhu180 darjah celcius, selama 15 min dan terbalikkan, bakar 15 min lg.

6

Hidangkan dengan kuah blackpepper, resepinya telah dipostkan dalam resepi chicken chop sebelum ini.

7

Boleh tambahkan mushroom pada kuah bpepper tersebut.

8

Hidangkan bersama jagung rebus, brokoli rebus dan juga tomato ceri segar serta kentang goreng.selamat mencuba!