| Ikan Tenggiri | 4 - 5 potong |
| Minyak Masak | Secukupnya untuk menggoreng |
| Bahan Perap | |
| Serbuk Kari | 2 sudu besar |
| Mayonis | 2 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu teh |
| Garam | Secukup rasa |
| 'garnishing' Dan Sos | |
| Parutan Kulit Lemon | Satu sudu teh |
| Lemon | Beberapa hirisan |
| Sos Tartar | Beberapa sudu besar |
Bersihkan potongan ikan dan perap ikan dengan bahan perap selama lebih kurang 15 - 20 minit.
Panaskan minyak. Goreng ikan hingga masak dan bertukar keperang-perangan.
Hidangkan dengan hirisan lemon, parutan kulit lemon dan sos tartar.