Back to Recipe Print

Recipe for "Gulai Ikan Selar Bersama Bunga Betik"

Tips

Bunga betik hendaklah direbus dgn sedikit garam terlebih dahulu dan toskan airnya.

Ingredients

Ikan Selar 4 ekor
Bunga Betik - Rebus & Toskan Air 2 genggam
Cili Api * (Kurangkan Jika Tak Suka Pedas) 20 bj
Kunyit Hidup* 1/2 inci
Garam Secukupnya
Santan 500 ml
Asam Keping 1 keping

Instructions

1

Mula2 tumbuk cili api, garam dan kunyit hingga lumat

2

Masukkan ikan kedalam kuali, masukkan pula cili yg ditumbuk lumat tadi dan masukkan santan

3

Kacau2 sedikit supaya kuah tidak pecah minyak

4

Masukkan bunga betik tadi dan juga asam keping

5

Perasakan garam, jika tak cukup masin tambah lagi garam

6

Kacau2 sebentar kemudian tutup api
Sedia dihidang