Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Telur Ikan"

Tips

Cuci bersih telur ikan bersama air garam dan asam limau supaya nenghilangkan bau hanyir

Ingredients

Telur Ikan 300 gm
Cili Kering* 25 tengkai
Bawang Putih* 2 ulas
Bawang Besar* 1 labu
Air Asam Jawa 1/2 cawan
Garam Secukupnya
Gula 1 sudu besar
Minyak Secukupnya

Instructions

1

Kisar lumat bahan yg bertanda *

2

Panaskan minyak, masukkan bahan kisar tumis hingga pecah minyak. Masukkan garam, gula dan air asam jawa.

3

Kemudian masukkan telur ikan. Kecilkan api, terus kacau telur tersebut perlahan2 hingga masak.

4

Sedia dihidang