Potong cili nipis². Rendam sekejap dgn air biasa.

Didihkan air dan tutup api. Masukkan cili yg di rendam tadi ke dalam air panas.

Biarkan selama 15 minit. Campurkan cuka dgn gula dan garam.kacau hingga larut.

Toskan cili yg di rendam tadi. Masukkan dlm balang yg kering.

Masukkan bancuhan cuka tadi ke dalam balang cili.