Back to Recipe Print

Recipe for "Strawberry Chiffon Cupcake"


Tips

Pastikan putih telur dalam keadaan suhu bilik.

Ingredients

Bahan Kek
Telur Kuning 4biji
Gula Castor 30g
Minyak Jagung 1/4cup
Susu Segar 1/4cup
Esen Vanilla 1 sudu kecil
Tepung Gandum 60g
Tepung Castard 15g
Baking Powder 1 sudu kecil
Gula Castor 80g
Putih Telur 4biji
Bahan Inti
Whipping Cream 1/2 cawan
Chocolate Strawberry Bar 80g
Bahan Lain
Gula Ising Secukupnya
Love Rice Secukupnya

Instructions

Cara membuat cake

1

Pukul kuning telur dan gula sehingga sebati dengan menggunakan whisker.

2

Masukkan susu Segar, minyak jagung dan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.

3

Masukkan tepung gandunlm ,tepung jagung dan baking powder yang diayak sekali, masukkan sedikit demi sedikit dan kacau sebati.

4

Putarkan telur putih sehingga kental dengan kelajuan Max. Masukkan gula castor dan putar lagi sehingga kental dan nampak berkilat.

5

Masukkan putih telur ke dalam adunan tadi dan gaulkan sehingga semua sebati.

6

Tuangkan adunan ke dalam papercup 3/4, bakar pada suhu 200°C selama 25min.

Cara membuat cream

1

Satukan whipping cream dan chocolate Strawberry bar, cairkan dengan menggunakan kaedah double boil.

2

Sejukkan sebentar, kemudian simpan dalam freezer selama 10min, dan putarkan sehingga kembang.

3

Masukkan cream kedalam piping bag, picit kedalam cake.

4

Hiasakan dengan love rice dan taburkan icing sugar diatasnya.