Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Cara Berlauk"


Tips

Boleh tukarkan air dengan santan atau susu Segar.

Ingredients

Bahan Adunan Tepung
Tepung Gandum 1 cawan
Air 2 cawan
Telur 1 biji
Garam Secubit
Minyak 1 sudu kecil
Pewarna Kuning Sedikit
Bahan Inti Berlauk
Daging Kisar 200g
Bawang Merah 2 biji (dimayang)
Bawang Putih 2 ulas (dimayang)
Bawang Besar 1 biji (dihiris)
Rempah Rendang 1 1/2 sudu makan
Rempah Kari 1 sudu kecil
Garam & Gula Secukup rasa

Instructions

Cara membuat adunan tepung

1

Campurkan kesemua bahan dan kisarkan.

Cara membuat inti berlauk

1

Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2

Masukkan rempah rendang dan rempah kari, kacaukan dan masak sehingga terbit minyak

3

Masukkan sedikit air, bawang besar, garam dan daging kisar, biarkan ia masak seketika. Angkat ketepikan.

Cara membuat cara berlauk

1

Panaskan acuan cara dan oles dengan sedikit minyak.

2

Tuangkan adunan tepung tadi ke dalam acuan kemudian letakkan inti, daun sup dan cili.

3

Tutup acuan dengan penutup periuk dan tunggu selama 1-2 min, cungkil dan intai.

4

Jika permukaan bawah nampak garing sedikit bermakba kuih sudah masak.

5

Ulang proses sehingga adunan habis.