Back to Recipe Print

Recipe for "Colourful Macaroon"

Tips

Pastikan semua benda dalam keadaan kering, nanti macaroon tak menjadi. Seeloknya guna pewarna jenis serbuk, jika guna cecair nnt adunan tercair.

Ingredients

Telur Putih 2 biji
Gula Castor 65g
Serbuk Almond 80g
Gula Icing 140g
Pewarna Biru, hijau, pink, chocolate
Nutella/ Peanut Butter Secukupnya

Instructions

1

Satukan serbuk almond dan gula icing, ayakkan dan ketepikan.

2

Dalam bekas lain, pukul putih telur hingga kental bertanduk dengan kelajuan max.Masukkan sedikit demi sedikit gula castor, pukul hingga kental.

3

Masukkan 1/4 serbuk almond dan gula icing kedalam adunan telur putih tadi, Gaul sekata menggunakan spatula.

4

Kemudian masukkan kesemua serbuk almond dan gula icing tadi. Kacau sehingga sebati.

5

Bahagian adunan, letakkan pewarna,Kacau sebati, kemudian masukkan ke dalam piping bag.

6

Sediakn baking paper, biarkan Bulat size duit 20 sen. Picit adunan ikut size Bulat tu. Cucuk gelembung udara dengan pencukil Gigi.

7

Rehatkan macaroon selama 45min. Kemudian bakar macaroon selama 15min dengan suhu 160°C. Bila dah masak biarkan sejukkan sebentar.

8

Bila dah sejuk, boleh lah letak ganache yang kita suke, nutella or peanut butter. sedia dinikamati.