Back to Recipe Print

Recipe for "Ketam Masak Cili"

Tips

hidangkan ketika selepas masak dan makan bersama nasi panas.

Sos yang saya gunakan adalah sos jenama HEINZ.

Ingredients

Ketam Bunga 4 ekor
Bahan-Bahan A
Air 2 Cawan
Cili Kering 10 Tangkai
Bawang Besar 2 biji
Bawang Putih 3 ulas
Cili Merah 3 biji
Lengkuas 1/2 inci
Halia 1/2 inci
Serai 2 batang
Bahan-Bahan B
Sos Tiram 1 sudu besar
Sos Cili 3 sudu besar
Sos Tomato 2 sudu besar
Daun Kunyit Sehelai

Instructions

1

Asingkan kulit ketam kakinya dikerat dan sepit di ketuk sikit dibersihkan dan tos.

2

Kisarkan semua bahan-bahan A.

3

Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis hingga naik bau dan garing.

4

Tambah sos tiram, sos cili dan sos tomato.Masukkan air dan biarkan hingga mendidih masukkan ketam dan kacau rata. Masukkan garam dan gula

5

Biarkan hingga mendidih hingga ketam masak dan taburkan hirisan daun kunyit dan dihidangkan dengan nasi panas.