Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Santan Susu Strawberry"

Tips

Sementara tunggu lapisan pertama keras sedikit, adunan yg belum dituang boleh diletak kan diatas api kecil & dikacau supaya tidak mengeras.

Ingredients

Susu Segar 300 ml
Santan Kotak 300 ml
Gula 1/2 cawan (kurang manis)
Serbuk Agar-Agar 10 g / 1 paket
Strawberry Paste Secukupnya
Air 600 ml

Instructions

1

Didihkan air bersama agar-agar. Api jangan besar & sentiasa dikacau. Biarkan mendidih 2 minit.

2

Masukkan gula, santan & susu. Gaul rata hingga sebati & gula larut. Api biar kecil supaya santan tak bergentel. Matikan api.

3

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Sebahagian dibiarkan putih. Sebahagian lagi dibubuh strawberry emulco secukupnya mengikut citarasa anda.

4

Tuang bahagian putih atau bahagian merah (susunan ikut suka anda) ke dalam acuan yg telah dibasahkan terlebih dahulu (supaya mudah keluar).

5

Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga puding cukup keras untuk tuang lapisan seterusnya. (antara 5 - 10 minit).

6

Setelah tuang lapisan kedua, masukkan semula kedalam peti sejuk & biarkan ia keras sebelum dihidangkan.