| Ayam Bahagian Dada (Dipotong Nipis) | 300g/ terpulang kepada kuantiti yang dimahukan |
| Telur (Dikacau Sedikit) | Sebiji |
| Tepung Goreng Ayam Adabi | 1 paket |
| Mangga Muda (Diracik Halus) | 2 biji |
| Sos Pencicah / Sos Cili Thai | Mengikut citarasa |
Celup ayam kedalam telur dan kemudian celupkan pula dengan tepung. Goreng dengan api yang panas sehingga masak dan rangup.
Toskan minyak dan ulang sehingga ayam habis. Campurkan ayam, mangga muda yang diracik halus dan juga air pencicah.
Gaul rata. Kuantiti sos boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing
Siap dihidang.