Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Kari Pekat"


Tips

Masukkan sedikit serbuk cili atau cili padi jika suka pedas

Ingredients

Sotong Dihiris Tebal 500 gm
Daun Kari Satu tangkai
Bawang Besar Dihiris Nipis 1 biji
Halia Dihiris Nipis 1/2 inci
Bawang Putih Dihiris 2 ulas
Serbuk Kari Daging 3 sudu besar
Air Sedikit
Air Asam Jawa Sedikit
Santan Cair 1 cawan
Tomato Ceri Dibelah 2 Secukupnya
Garam Dan Bahan Perasa Secukup rasa

Instructions

1

Tumis bawang besar dan daun kari

2

Masukkan hirisan halia dan bawang putih. Goreng hingga perang keemasan

3

Masukkan air

4

Masukkan serbuk kari

5

Masukkan sedikit air asam jawa.

6

Kacau sebati dan biarkan sebentar.

7

Masukkan santan cair. Kacau dan masak hingga pekat.

8

Masukkan tomato dan sotong dan kacau rata. Biar sotong masak.Masukkan garam secukup rasa