Terung Panjang | |
Cili Boh | 3 sudu besar |
Udang Kering (Direndam Air Panas) | 10 ekor |
Garam,gula | Secukup rasa |
Minyak | Sedikit |
Terung boleh dipotong menyerong atau dibelah dua
Goreng terung dengan 2 sudu minyak hingga agak layu.
Angkat dan ketepikan. Dengan minyak yang sama, masukkan cili mesin dan goreng hingga garing. masukkan udang kering
Perisakan dengan garam dan gula.
Bila cili dah sedia, tutup api. Masukkan terung goreng tadi dan gaul rata. Sedia untuk dimakan.