Putar butter,gula dan essen vanilla sehingga sebati.

Masukkan kuning telur dan putar lagi. Masukkan tepung ubi kayu dan tepung cucur lemak manis. Gaul sehingga menjadi doh.

Terap biskut menggunakan acuan yang disukai dan bakar didalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160'C selama 15-20 minit.

Siap untuk dihias menggunakan royal icing. Sekiranya tiada boleh juga disapu dengan telur di permukaan biskut sebelum dibakar.