Potong kek span kepada 2 atau 3 bahagian. Ketepikan. Putar whipping cream sehingga kental.

Letak kek pada board/pinggan dan sapukan krim pada lapisan pertama. Letakkan buah-buahan yang dipotong dan lapiskan dengan satu bahagian kek lagi.

Sapu krim dan letakkan buah-buahan lagi.

Letakkan lapisan terakhir dan sapu lebihan whipping cream sehingga rata. Boleh menghias kek dengan buah-buahan yang anda gemari mengikut kreativiti

Sejukkan didalam peti sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dipotong dan dihidang.