Kentang | 8-9 biji bergantung pada saiz kentang |
Susu Segar | 1/4 cawan |
Mentega / Marjerin | 3 sudu makan |
Garam | Secukup rasa |
Serbuk Lada Sulah | Secukup rasa |
Layer Daging | |
Daging Lembu / Ayam | Sepaket |
Cili Kering Yg Suda Dikisar | 1 1/2 senduk |
Bawang Besar / Holland | 1 biji |
Bawang Putih | 3 biji |
Cendawan Butang Yg Dipotong 4 | 1 & 1/2 tin |
Tomato Dipotong Dadu | 4 / 5 biji |
Daun Sup | Ikut suka |
Gula | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Topping | |
Kuning Telur | Sebiji |
Keju Cheddar / Mozarella | Ikut suka |
Kupas & potong kentang kecil-kecil agar cepat empuk. Rebus sehingga empuk.
Toskan kentang. Lenyek atau putar mengguna mixer. Setelah hancur masukkan susu, garam & lada sulah. Gaul sebati. Ketepikan.
Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bawang merah & cili blender. Tumis hingga pecah minyak.
Setelah daging masak, masukkan cendawan & tomato. Perisakan dengan garam serta gula. Gaul sebati.
Tutup api & taburkan daun sup.
Ambil loyang sapukan rata dengan marjerin.
Masukkan 1/3 kentang & ratakan sehingga memenuhi permukaan loyang.
Layerkan dengan 1/3 daging. Selepas tu layerkan semula dengan kentang. Ulang step ini kentang, daging, kentang sehingga habis.
Pastikan layer paling atas adalah kentang.
Akhir sekali sapukan permukaan paling atas dengan kuning telur. Kemudian tabur keju. Step ini saya tak buat kerana kentang tak mencukupi.
Bakar pada 140 darjah celcius menggunakan api atas bawah selama 10 min. Proses bakar bergantung pada oven masing2.