Back to Recipe Print

Recipe for "Shepherd's Pie"


Tips

Semua bahan utk topping & filling setiap layer bergantung pada anda.

Ingredients

Kentang 8-9 biji bergantung pada saiz kentang
Susu Segar 1/4 cawan
Mentega / Marjerin 3 sudu makan
Garam Secukup rasa
Serbuk Lada Sulah Secukup rasa
Layer Daging
Daging Lembu / Ayam Sepaket
Cili Kering Yg Suda Dikisar 1 1/2 senduk
Bawang Besar / Holland 1 biji
Bawang Putih 3 biji
Cendawan Butang Yg Dipotong 4 1 & 1/2 tin
Tomato Dipotong Dadu 4 / 5 biji
Daun Sup Ikut suka
Gula Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Topping
Kuning Telur Sebiji
Keju Cheddar / Mozarella Ikut suka

Instructions

1

Kupas & potong kentang kecil-kecil agar cepat empuk. Rebus sehingga empuk.

2

Toskan kentang. Lenyek atau putar mengguna mixer. Setelah hancur masukkan susu, garam & lada sulah. Gaul sebati. Ketepikan.

3

Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bawang merah & cili blender. Tumis hingga pecah minyak.

4

Setelah daging masak, masukkan cendawan & tomato. Perisakan dengan garam serta gula. Gaul sebati.

5

Tutup api & taburkan daun sup.

6

Ambil loyang sapukan rata dengan marjerin.

7

Masukkan 1/3 kentang & ratakan sehingga memenuhi permukaan loyang.

8

Layerkan dengan 1/3 daging. Selepas tu layerkan semula dengan kentang. Ulang step ini kentang, daging, kentang sehingga habis.

9

Pastikan layer paling atas adalah kentang.

10

Akhir sekali sapukan permukaan paling atas dengan kuning telur. Kemudian tabur keju. Step ini saya tak buat kerana kentang tak mencukupi.

11

Bakar pada 140 darjah celcius menggunakan api atas bawah selama 10 min. Proses bakar bergantung pada oven masing2.