| Ayam Kampung | 1ekor dipotong kecik |
| Buah Perah | 1 mangkuk |
| Santan | 1 mangkuk |
| Lada Kecik | 1 genggam |
| Kunyit | 1 inchi |
| Air | 1 mangkuk |
Basuh ayam Dan semua bahan
Tumbuk lada kecil bersama kunyit
Panaskan kuali. masukkan lada yg ditumbuk dengan kunyit serta buah perah
Masukkan ayam kampung kacau hingga naik bau. Dan msukkan sdikit air
Masukkan semue sayur termasuk daun kesum dan bunga kantan
Masak sehinng ayam lembut dan msukkan santan
Masukkan garam gula dan serbuk perasa
Masak sehingga ayam lembut dan siap. Lauk ni lgi sedap makan untuk keesokan hari. Tapi simpan dalam peti dan panaskan balik