Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Masak Taucu"

Tips

Jika tak suka berkuah boleh juga dibuat kering dengan kurangkan taucu dan air

Ingredients

Ikan Sardin 4 ekor
Bawang Besar 1/2 labu
Bawang Putih 1 ulas
Halia(Potong Panjang2) 2 hiris
Cili Api 6 biji
Taucu 2 sudu besar
Air Asam Jawa Secukupnya
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula 1 sudu besar
Air 3 cawan
Timun Dihiris Secukupnya

Instructions

1

Goreng ikan yang telah digaul garam dan serbuk kunyit

2

Sementara goreng ikan, boleh lah menyediakan kuah taucu. masukkan 1 sudu minyak masak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan

3

Masukkan halia dan cili api.

4

Masukkan taucu dan kacau sekejap. masukkan air dan air asam jawa. tambah gula.

5

Setelah ikan masak, masukkan ke dalam kuah tersebut. Maukkan timun dan biar hingga mendidih, tutup api.