| Telur | 1 atau 2 biji |
| Serbuk Lada Hitam (Optional) | Satu sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Kentang Besar | 2 atau 3 biji |
| Minyak Utk Menggoreng | Secukupnya |
Kupas kentang dan potong baji. Potong nipis utk lebih sedap.
Rendamkan dalam air berserta garam. Dalam 30minit. Ketepikan.
Bancukan telur dengan secubit garam dan serbuk lada hitam. Panaskan minyak utk menggoreng.
Celupkan kentang ke dalam telur, gorengkan ke dalam minyak yg banyak. Api sederhana besar. Goreng sehingga kuning keemasan.
Angkat dan toskan lebihan minyak. Sedia dihidangkan dengan sos kegemaran.