Ayam dibersihkan dan dipotong,disalut garam dan kunyit. Goreng dan letak tepi

Bawang putih, 1 bawang merah dipotong dan halia dipotong halus dan ditumis hingga perang, masukkan kicap

Masukkan ayam, gaulkan rata, kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa, masukkan cili hidup dan bawang besar yang didadu,dan siap