Back to Recipe Print

Recipe for "Kordial Sirap Hijau Pandan"

Tips

1. Pastikan daun pandan dicuci bersih dahulu.

2. Buang muncung tajam daun pandan.

Ingredients

Gula 1 kg
Air 1200 ml
Kayu Manis 1 batang
Jintan Manis 1 sudu kecil
Daun Pandan 15 helai
Pewarna Hijau Secukupnya

Instructions

1

Masukkan air, daun pandan, jintan manis, gula dan kayu manis ke dalam periuk.

2

Kacau sebati. Agak mendidih masukkan pewarna.

3

Masak atas dapur selama 20 minit (sampai daun pandan berubah warna dan air kordial hampir pekat seperti sirap merah F&N).

4

Tutup api dan biarkan ia sejuk.Apabila dah sejuk, tapis dan simpan di dalam botol yang bersesuaian dan simpan di dalam peti sejuk.

5

Nak bancuh,tuangkan sedikit dan bancuh dengan air seperti bancuh sirap. Tak perlu masukkan gula lagi.