Biskut Marie Perisa Coklat/coffee | 600 gram/2bungkus |
Susu Segar/fresh Milk | 500 ml (dipanaskan) |
Bahan-Bahan Untuk Lapisan Cheese | |
Cheese Cream (Philadelpia/tartura) | 500 gram |
Susu Segar/fresh Milk | 10 ml |
Gula Halus/gula Kastor | 1/2 cawan |
Mula-mula, satukan cheese cream dan gula halus, pukul sebati.
Kemudian masukkan susu segar sedikit demi sedikit. Pastikan aduan tidak terlalu cair ya.
Pukul lagi adunan tersebut sehingga kembang dan sebati. Ketepikan.
Sediakan bekas yang dialas terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper. Ketepikan.
Dalam periuk kecil, panaskan susu segar. Padamkan api bila buih telah timbul di bahagian tepi periuk. Biarkan susu suam seketika.
Ambil sekeping-sekeping biskut marie dan celupkan ke dalam susu (suam-suam panas) dan terus susun di dalam bekas yang dialas dengan baking paper tadi.
Susun kepingan biskut tadi sehingga penuh satu layer, kemudian sapukan adunan cheese di atasnya, ratakan.
Ulang proses melapis biskut tadi sehingga habis. Pastikan lapisan cheese berada dibahagian atas sekali sebagai lapisan terakhir.
Kemudian, kisar baki biskut yang ada dan taburkan serbuk biskut itu di atas lapisan cheese.
Tekan-tekan sedikit permukaan kek tersebut, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan seketika anggaran 4-6jam sebelum dihidangkan.