Back to Recipe Print

Recipe for "Penne Sup Ayam"


Tips

Pastikan rebus pasta jangan terlalu lembik sebab nanti pasta pecah

Ingredients

Pasta 500g
Daging Ayam (Dicincang) 300g
Tulang Ayam (Kaki,leher) 1 genggam
Kentang (Didadu) 2 biji
Carrot (Didadu) 1 batang
Sayur Jagung (Dihiris) 1 plastik
Cendawan Tiram (Dicarik) 1 cawan
Bunga Kobis 1 cawan
Kobis Cina 1 cawan
Minyak Secukupnya
Buah Pelaga 4 biji
Kayu Manis 1 batang
Bunga Lawang 2 biji
Serbuk Lada Hitam Secukupnya
Gula Dan Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Bahan Kisar
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 inch
Bahan Hiasan
Bawang Goreng, Hirisan Daun Bawang Dan Daun Sup Secukupnya

Instructions

1

Rebus pasta mengikut arahan seperti di pek bungkusan.

2

Panaskan Minyak dan tumis bahan kisar, bunga lawang, biji pelaga dan kayu manis hingga naik bau.

3

Masukkan sedikit air dan tulang ayam. Rebus sampai empuk dan darah pada ayam tu kering.

4

Masukkan kentang, lobak dan daging ayam. Masukkan air lagi jika kurang. Masak hingga semua bahan empuk.

5

Masukkan kobis cina, cendawan, jagung, kobis bunga dan perasakan dengan garam dan lada. Bila dah menggelegak tutup api.

6

Masukkan pasta dan tuangkan sup ke atasnya dan Hidangkan bersama daun sup, daun bawang dan bawang goreng.