Udang Dibuang Kulitnya Kecuali Ekor | 300 gram |
Tepung Berperisa | 100 g |
Tepung Beras | 40 g |
Telur Saiz Kecil | 1 biji |
Air | Secukupnya |
Udang dicuci, toskan dan etepikan.
Satukan tepung berperisa, tepung beras, telur dan air. Kacau rata dan ketepikan 15 minit.
Panaskan minyak untuk goreng terendam, celup udang dalam adunan tepung dan goreng dengan api sederhana,
Bila kuning keemasan dan garing, angkat toskan minyaknya dan letak atas paper towel. Buat hingga siap dan hidangkan