Ikan Bawal | Se ekor |
Bawang Merah | Sebiji |
Bawang Putih | Se ulas |
Halia | 1cm |
Daun Kari | 5 helai |
Santan | 250ml |
Terung | 60gram |
Serbuk Kari Ikan | 5sudu |
Air Asam | 45ml |
Minyak | 2sudu |
Garam | Secukupnya |
Panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, halia& daun kari.
Kemudian masuk air asam jawa yang telah disatukan dengan serbuk kari hingga masak.
Masukkan santan kemudian ikan bawal, terung dan garam Kacau sehingga masak dan sedia dihidang.