Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Cendol Gula Melaka"

Tips

Buat puding cendol tidak boleh kedekut santan. Tidak tak holiaw.. :)

Ingredients

Serbuk Agar-Agar 10g
Air 500 ml
Santan Pekat 500 ml
Garam 1 sudu besar
Cendol 150 gram - 200 gram
Gula Pasir (Kalau Nak Manis Lagi Boleh Tambah) 3/4 cawan
Gula Melaka (Saya Guna 4 Ketul Yg Bulat) * 200 gram
Air * 1 liter
Serbuk Agar-Agar * 10g

Instructions

1

Campurkan air,serbuk agar-agar,gula dan masak sehingga mendidih.Kemudian masukkan santan,cendol dan garam. Kacau sebati.

2

Masak sehingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam acuan yang sesuai. Sejukkan hingga beku.

3

Setelah beku,cakar-cakarkan permukaan cendol tadi dengan garfu.

4

Potong gula melaka kecil-kecil dan masukkan semua bahan bertanda * ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih dan gula melaka larut.

5

Tuangkan ke atas lapisan cendol tadi.Sejukkan ke dalam peti sejuk. Sedia dihidang.