Back to Recipe Print

Recipe for "Cucur Kangkung"


Tips

Perap lagi lama lagi sedap, tp jangan lebih 24jam.

Ingredients

Kangkung 5 tangkai
Tepung Gandum 6 sudu penuh
Tepung Jagung 2 sudu besar
Garam Secukup rasa
Telur Sebiji
Air Suam Secukupnya

Instructions

1

Potong kangkung kecil2, daun dan batangnya. Ketepikan.

2

Gaulkan teping gandum, tepung jagung dan sedikit garam.

3

Campur n gaul tepung td degan kangkung yg dipotong.

4

Campurkan sekali dengan telur. Gaul rata.

5

Masukkan air sedikit demi sedikit, hingga menjadi batter. Tak terlalu pekat, tak terlalu cair.

6

Rasa, jika tawar, tambah sikit garam. Perapkan setengah jam.

7

Kemudian goreng dengan minyak yg banyak. Api sederhana besar. Sehingga kuning keemasan, siap.