Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Telur"


Tips

Jika suka pedas, boleh tambahkan serbuk cili atau cili merah. Boleh juga gantikan telur rebus dalam resepi ini

Ingredients

Telur 4 biji
Bawang Merah Dihiris 3 biji
Bawang Putih Dihiris 3 ulas
Halia 1/2 inci
Serbuk Kari ( Gaulkan Sengan Sedikit Air ) 3 sudu besar
Santan Pekat 1 cawan
Asam Gelugur 1 keping
Daun Kari 1 tangkai
Air Secukupnya
Garam Secukup rasa
Kiub Ayam 1 kiub

Instructions

1

Tumis bahan hiris dan daun kari hingga wangi.

2

Kemudian masukkan serbuk kari yang telah dicampur dengan air, asam gelugur, kiub ayam, sedikit air dan santan.

3

Bila kuah mula mendidih kacau sentiasa supaya santan tidak berketul-ketul.

4

Pecahkan telur satu persatu kedalam kuah yang mendidih tadi.

5

Bila telur beku masukkan garam

6

Kacau seketika dan angkat.