Back to Recipe Print

Recipe for "Tempoyak Goreng"

Tips

1. Sebaiknya guna tempoyak yg masih baru dan manis.

2. Resepi ini saya tidak letak garam dan gula kerana ikan bilis sememangnya sedikit masin begitu juga dgn tempoyak yg masin dan manis.

Ingredients

Tempoyak 1 mangkuk kecil
Petai 2 mangkuk kecil
Ikan Bilis* 1 genggam
Bawang Putih* 2 ulas
Bawang Merah* 1 labu
Cili Api* 15 biji
Minyak Secukupnya

Instructions

1

Tumbuk bahan yg bertanda * Kemudian panaskan kuali

2

Tumis bahan yg ditumbuk tadi hingga naik bau dan sedikit garing

3

Masukkan petai. Kacau sebentar

4

Masukkan tempoyak. Gaul hingga sebati. Kacau2 sebentar

5

Sedia dihidang panas2.