Udang Saiz Sederhana | 1/2 kg |
Mentega | 3 sudu besar |
Cili Padi Hijau - Dihiris Nipis | 2 biji |
Daun Kari | 1 tangkai |
Telur Putih | 2 biji |
Pati Ayam Knorr - Dihancurkan | 1 kiub |
Nestum | 100 gm |
Garam Dan Gula | Secukupnya |
Serbuk Lada Sulah | Sedikit |
Minyak Untuk Menggoreng | Secukupnya |
Udang yang telah dibersihkan dimasukkan garam serta sedikit serbuk lada sulah dan telur putih..gaulkan sehingga sebati.
Panaskan minyak dan goreng sehingga udang menjadi keemasan.Angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak yang berlainan dan masukkan mentega.
Kemudian,masukkan cili padi,daun kari,kiub pati ayam,nestum serta bahan perasa
Gaulkan sehingga menjadi sebati.
Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan gaulkan hingga sebati. Siap untuk dihidang.