Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Masak Kicap"

Tips

sotong tak perlu dimasak lama. Hidangan ini juga lebih sedap jika ditambah dengan hirisan bawang besar dan sedikit daun sup

Ingredients

Sotong-Dihiris Bulat 500 gram
Cili Merah - Hiris Serong 2 batang
Air Asam Jawa Sedikit
Garam Sedikit
Serbuk Kunyit Sedikit
Serbuk Cukup Rasa Knorr 1/2 sudu kecil
Kicap Masin Secukupnya
Gula Secukup rasa

Instructions

1

Gaul sotong bersama sedikit garam, serbuk cukup rasa Knorr dan serbuk kunyit secara merata.

2

Panaskan sedikit minyak dan tumis sotong tadi. Tutup kuali dan biarkan air sotong kering. Kacau sekali sekala supaya sotong tidak hangus.

3

Bila air sotong sudah kering, masukkan air asam jawa. Kacau sebati, diikuti gula dan kicap masin secukupnya. Kacau sebati.

4

Masukkan hirisan cili merah . Kacau lagi

5

Bila cili mula layu, bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan