| Untuk Menyediakan Mihun | |
| Mihun | 1 bungkus |
| Air | 1 liter |
| Untuk Menyediakan Kuah | |
| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2 cm |
| Serai | 3 batang |
| Ketumbar | 1 cmb |
| Jintan Manis | 1 cmb |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | 1 liter |
| Untuk Menyediakan Sambal Kicap | |
| Cili Padi | 9 biji |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Kicap Manis | 1/4 cawan |
| Air Panas | 3 cmb |
| Bahan Hiasan | |
| Daun Sup | 2 tangkai |
| Bawang Goreng | 1/2 cawan |
| Taugeh | 100 g |
| Suun Goreng | 1 ikat |
| Kacang Tanah Goreng | 50 g |
Didihkan air, masak mihun hingga lembut, angkat & toskan.
Ketumbar & jintan manis disangai. Serai diketuk.
Bawang besar, bawang putih, halia, ketumbar & jintan manis dikisar halus.
Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan ayam.
Masak ayam hingga empuk. Masukkan air, serai & asam keping.
Masukkan garam. Keluarkan ayam dari kuah & toskan.
Siat isi ayam & masukkan semula tulangnya ke dalam periuk sup.
Reneh sup hingga terbit rasa.
Untuk menyediakan sambal kicap :
Tumbuk cili padi & bawang putih.
Gaulkan kicap manis & air bersama bahan tumbuk hingga rata.
Untuk menghidang :
Bubuh mihun ke dalam mangkuk. Tuangkan sup secukupnya.
Taburkan isi ayam, suun goreng, kacang goreng, taugeh, daun sup & bawang goreng.
Makan bersama sambal kicap.